le pouvoir de contrôle et de direction.

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Bonjour, j'aurais aimé connaitre quel arret affirme le pouvoir de controle et de direction de l'administration dans l'application du contrat administratif.
Dans mon cas pratique en gros l'adm a un contrat avec un restau à qui elle veut imposer des horaires. Il s'agit bien du pouvoir de direction non?
merci :)